Foi publicado pela ANVISA no Diário Oficial da União de hoje, 22/12/2020, a RETIFICAÇÃO de alguns itens do Anexo I e II da Instrução Normativa nº 60/2019 que estabelece as listas de padrões microbiológicos para alimentos.

Das retificações publicadas, algumas apenas corrigiram a formatação da nomenclatura científica dos micro-organismos listados na IN nº 60/2019 e outras podem gerar um impacto significativo na implementação da norma, dentre as quais destacamos a retificação da análise de Listeria monocytogenes em alimentos prontos para o consumo.

Seguem relacionadas as retificações de interesse:

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